網站首頁 > 公司新聞 > 公司新聞

最新:雙劍提交餐飲連鎖品牌創新策略獲客戶好評

發布時間:2019-07-13 16:54:52 瀏覽次數:196



   


 2019年7月9日上午,著名營銷創新專家,深圳市雙劍破局市場營銷策劃有限公司董事長沈坤老師,雙劍公司總經理王宏女士,在位于四川成都市的成都牛寶寶餐飲管理有限公司二樓董事長辦公室,向包括董事長胡益勇,CEO胡敬明在內的10多位公司管理層骨干,以宣講的方式,提交了主題為《鮮力出擊,蕾感引爆——成都牛寶寶餐飲品牌營銷策劃方案》,其中包含了原有品牌牛寶貝的創新策略設計和頂層設計的原創新品牌系統營銷策略,因兩套策略都符合該企業的戰略發展和當下的經營,所以受到在坐管理高層的一致認可。


牛寶寶餐飲管理公司在最近的兩年內,以一種“養生黃牛肉”為核心產品,做成一種火鍋式的餐飲方式而大受市場歡迎,兩年時間已經自然形成了50多家含直營和加盟的餐飲門店,在云貴川餐飲界已經擁有了一定的知名度。


在沈坤老師的方案中,幫助牛寶寶公司解決了以下經營難題:一是開創了一個全新的餐飲品類——鮮鍋。原來牛寶寶所使用的是“火鍋”或“湯鍋”,但這兩個通用的餐飲品類概念已經有所特指,也就是說,消費者聽到這兩個概念,大腦里已經形成了固有認知,而這個認知,與牛寶寶的養生黃牛肉沒有任何關系。


而鮮鍋的誕生,完全吻合了消費者對牛寶寶“養生黃牛肉”的消費體驗,大多數消費者都認為牛寶寶的牛肉特別鮮嫩,而湯更是鮮美。而鮮鍋非常完美的演繹了這個獨特的產品,同時又帶有吸引味蕾的字眼。鮮鍋的品類名稱力量,遠遠勝過火鍋和湯鍋。


其次是“養生黃牛肉”這個店鋪招牌字眼也不適合,被沈老師修改為“秘制牛肉鮮鍋”,這一修改同樣獲得了全體餐飲管理層的高度贊賞。而這個“秘制牛肉鮮鍋”的來源,是沈坤老師為牛寶寶創造的一個餐飲品類獨特的質量區隔,那就是“雙秘鮮”概念。雙秘鮮也成為中國餐飲界的一個質量標準。


牛寶寶的原餐飲品牌是“牛寶貝”,品牌也沒有定位,除了招牌上的“養生黃牛肉”。這次被沈老師設計了一個“牛肉料理專家”的定位概念,使得品牌有了一個清晰的心智概念。這個定位也受到了企業客戶的一致認可。


在完成牛寶貝品牌的營銷策略設計之后,沈老師又根據“牛寶貝”這個品牌先天性帶有“牛”字而影響企業未來餐飲界的延伸而創造了一個全新的品牌,這個品牌從消費者對美食追求的潛在力量入手,形成中國第一個可以輻射整個餐飲行業的全新品牌。


在這個新品牌下,企業以“雙秘鮮”為核心價值,可以做成“秘制牛肉鮮鍋”,也可以做成“秘制驢肉鮮鍋”和“秘制雞肉鮮鍋”,或者其它肉類鮮鍋產品,甚至還可以進入火鍋、面條、包子等其它單品類的發展性延伸。


目前這兩套方案已經進入了執行程序,相信在不久的將來,大家都會在全國各地看到,因為在幫助企業客戶做好基礎標準工作之后,牛寶貝和新品牌將在全國范圍進行大規模雙品牌連鎖擴張,這個獨特的秘制牛肉鮮鍋,也將成為一股餐飲鮮風,刮遍大江南北。

當天下午,就方案的執行,與董事長和CEO達成默契。


公司地址:深圳市福田區南園路68號上步大廈11樓    

沈坤專線:13825239378  郵箱:[email protected]

沈坤微信:szakun  公眾號:橫向思維(skhxsw)

電話:13825239378  沈坤

 

 

Copyright © 2014 深圳市雙劍破局市場營銷策劃有限公司 All Rights Reserved.

網友投稿請寄:[email protected]

網站編輯:沈坤

技術支持:百隆瑪網絡   

大小单双推算